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Nos7 룩 입고
편하게 '스시 성북' 을 방문한 sonny!
스시 성북은 성북동에 위치한 하이엔드 오마카세 스시야입니다.
2023년 4월부터 정수용 셰프가 운영하고 있으며, 이전에는 '스시 타츠'에서 오랜 기간 근무했습니다.
◆ 메뉴
스시 성북의 오마카세 코스는 다양하고 고급스러운 메뉴로 구성되어 있습니다:
차완무시로 시작하여 꽃게 샐러드, 학꽁치 사시미 등의 전채
다금바리, 참치 대뱃살, 전갱이, 시메사바 등 다양한 생선 초밥
북해도 등급 10번의 고급 우니
아나고(붕장어), 옥돔 튀김, 고등어 스시
낫또 우동, 해산물 덮밥 등의 식사 메뉴
타마고와 말차 아이스 등의 디저트
◆ 셰프 정보
정수용 셰프는 스시 성북의 주방을 이끌고 있습니다.
그의 특징은:
- 고급 식재료를 사용하여 퀄리티 높은 요리 제공
- 손님들에게 식재료에 대한 상세한 설명 제공
- 빠르고 숙련된 손놀림으로 요리 준비
◆ 가는 길 및 기타 정보
위치: 서울특별시 성북구 성북동 어딘가
- 이전에는 강남에 있었으나 현재는 성북동으로 이전
- 좌석은 바 형식으로 구성되어 있으며, 한 타임당 약 8명 수용 가능
- 쾌적하고 고즈넉한 분위기의 공간
- 외투 보관 서비스 제공
- 다양한 주류(사케, 샴페인, 맥주 등) 구비
스시 성북은 고급 식재료와 정성스러운 요리로 많은 이들에게 사랑받는 오마카세 레스토랑입니다.
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