[맛집] 대한민국 서울 간장게장 맛집 5곳 그리고 간장게장의 효능과 건강상 이점 알아보기

 

대한민국의 간장게장 맛집 5곳을 소개해드리겠습니다:

 

1. 종로 큰기와집: 300년된 씨간장을 사용하여 깊은 감칠맛을 자랑합니다.
주변 관광지: 경복궁, 창덕궁, 북촌한옥마을
2. 삼성동 꽃지: 2017년과 2018년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 맛집입니다.
주변 관광지: 봉은사, 코엑스, 삼성미술관 리움
3. 여의도 화해당: 인공 조미료를 사용하지 않은 깊은 감칠맛이 특징입니다.
주변 관광지: 여의도 한강공원, 국회의사당, 63빌딩
4. 논현 게방식당: 국내산 암꽃게만을 사용하여 꽉 찬 알이 특징입니다.
주변 관광지: 가로수길, 압구정 로데오거리, 선정릉
5. 마포 진미식당: 정치인과 연예인들의 단골집으로 유명합니다.
주변 관광지: 홍대거리, 경의선 숲길, 망원한강공원

 

간장게장의 효능과 건강상 이점:

 

○ 단백질 공급: 게살은 고단백 식품으로 근육 발달과 유지에 도움을 줍니다.
○ 칼슘 섭취: 게의 껍질과 내장에는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.
○ 타우린 함유: 게살에 포함된 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
○ 비타민 B12 공급: 신경계 건강과 적혈구 생성에 필요한 비타민 B12가 풍부합니다.
○ 항산화 작용: 간장에 포함된 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 합니다.
○ 아연 섭취: 면역력 강화와 상처 치유에 도움을 주는 아연이 풍부합니다.

 

단, 나트륨 함량이 높으므로 과다 섭취에 주의해야 합니다.

간장게장을 먹으면 건강에 어떻게 좋은가

 

단백질 공급: 게살은 풍부한 단백질을 함유하여 근육과 조직 유지에 도움을 줍니다.
영양소 풍부: 비타민 B, 니아신, 철분, 칼슘 등 다양한 비타민과 무기질을 제공합니다2
눈 건강 개선: 꽃게에 함유된 타우린은 시력 보호와 안구 건강에 도움을 줍니다.
피부 노화 방지: 키토산과 핵산 성분이 피부 탄력을 유지하고 세포 회복을 돕습니다.
면역력 향상: 셀레늄 성분이 항산화 작용을 통해 면역력을 강화합니다.
간 건강: 함황아미노산과 타우린이 간을 보호하고 알코올 분해를 돕습니다.
혈액순환 개선: 핵산 성분이 혈액순환을 원활하게 하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
소화 개선: 발효 과정에서 생성된 유산균이 소화와 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
어혈 제거: 복통, 소화불량, 생리통 등 혈액순환 관련 문제 해결에 도움이 됩니다.

그러나 주의할 점도 있습니다:
나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 고혈압 등의 위험이 있습니다.
꽃게 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.
반드시 신선한 재료로 만든 간장게장을 섭취해야 합니다.

결론적으로,

간장게장은 적절히 섭취하면 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있지만,

개인의 건강 상태와 섭취량을 고려해야 합니다.